Des produits contenant du Sésame sont rappelés

Les autorités sanitaires Belges ont informé que certains produits à base de sésame contiennent de l’oxyde d’éthylène, un produit chimique en quantité supérieure à ce que prévoit la règlementation. C’est pour cela, que la France a émis une liste de produits à ne pas consommer et à rapporter : https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/avis-de-rappel-de-produits-contenant-du-sesame

Qu’est-ce que l’oxyde d’éthylène?

C’est un gaz incolore, de la clase des époxydes. Essentiellement utilisé dans l’industrie chimique, il est utilisé dans l’agroalimentaire notamment pour la stérilisation des épices, principe breveté en 1938 par un Américain du nom de Lloyd Hall. Il est également utilisé dans le secteur pharmaceutique et médical.

Il a été classé comme produits cancérigènes en 1994 par le CIRC. Son inhalation à forte dose peut-être létale.